鍋に湯を沸かし塩少々を加える。(しょっぱく感じる位)　そして、中火でおかのりを5分間茹でる。

5分茹でたら冷水に取り軽く絞る。

葉っぱは3センチのざく切りにして広げる。茎は5ミリの小口切りにする。

★の材料を混ぜてヨーグルトドレッシングを作る

お皿におかのりを盛り付けヨーグルトドレッシングをかけてできあがり。