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赤のビーツでトロトロ★味付きピンクたまご
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赤のビーツでトロトロ★味付きピンクたまご-レシピのメイン写真

赤のビーツでトロトロ★味付きピンクたまご

☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

味がしみたピンクの卵。ご飯や麺類のお供に。お子様のお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ただピンク色がついた卵ではなく、味もついた卵ができないかと思い作りました。

味がしみたピンクの卵。ご飯や麺類のお供に。お子様のお弁当にもオススメです♪
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味がしみたピンクの卵。ご飯や麺類のお供に。お子様のお弁当にもオススメです♪
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ただピンク色がついた卵ではなく、味もついた卵ができないかと思い作りました。

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材料

4~6個分
  • 卵 4~6個
  • ★白だし 100ml
  • ★みりん 25ml
  • ★水 250cc
  • ★赤のビーツ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は、ファインスーパーフードの「赤のビーツ」を使います。

    • 赤のビーツでトロトロ★味付きピンクたまご作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に卵がかぶるよう、割れないようにそっといれて約7分間ゆでる。冷水につけ冷やしてから殻をむく。

  3. 3

    白だし、みりん、水に赤のビーツを入れて溶かし混ぜる。

  4. 4

    ①と②をチャック付のビニール袋に入れて封をし、ボールに入れて冷蔵庫で1晩以上寝かす。

    • 赤のビーツでトロトロ★味付きピンクたまご作り方4写真

コツ・ポイント

卵の湯で時間は、お好みで調整してください。
約7分だと半熟卵になります。
また、つけ時間によって味の濃さが変わります。
薄い味つけがお好みの方は、浸す時間を少なめにするか、漬け汁に水をいれて薄くして調整してください。

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☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
2017/10/10 08:02に公開
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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ビーツ 卵

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