豚肉を袋に入れて塩麹に漬けておく。(やらなくても〇。)
片栗粉も袋に入れて揉み、しばらく放置してなじませる。

フライパンに肉、玉ねぎを入れて中火で焼く。
裏返してさっと焼いたら☆のタレを回し入れて肉に火が通りトロミが付くまで焼く

今回は、おかか温キャベツ(キャベツと少量の水を皿に入れ、ふんわりラップし、600W7分。粗熱が取れたら、ごま油と醤油、

鰹節を入れてまぜる。)
これをごはんの上に盛り、この上にお肉を乗せて丼ぶりにしました。