塩麹でゆで卵

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まろやかな塩加減です

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サラダに味付け玉子を作りたくて

塩麹でゆで卵

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. 塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋にゆで卵と塩麹を入れて空気を抜いて冷蔵庫で一日以上漬けます

  2. 2

    水洗いして好きな形に

  3. 3

    今回は薄くスライスしました

  4. 4

    出来上がりです

  5. 5

    塩麹を作ろう！
    ID 19826921です

コツ・ポイント

空気を抜いて漬けます
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