山芋の豚バラ巻き
かりりんちょ @cook_40111969
巻いて焼くだけ♪山芋のシャキホコ感と豚バラのカリッと感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこんな感じの一品が出てきたので作ってみました～♪
山芋の豚バラ巻き
巻いて焼くだけ♪山芋のシャキホコ感と豚バラのカリッと感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこんな感じの一品が出てきたので作ってみました～♪
作り方
- 1
山芋の皮を剥いて酢水につける。
- 2
酢水につけた山芋の水気を切り、1.5センチほどの輪切りにする。
- 3
山芋に豚ばら肉を巻いて楊枝で留める。
-
- 4
フライパンに薄く油をひいて楊枝で留めた山芋を両面焼く。
-
- 5
お皿に盛り付けて軽く塩を振りかけて出来上がり♪
お好みでゆずこしょうをどうぞ～♪ -
コツ・ポイント
豚ばら肉は焼くと縮むので軽く巻きつけてくださいね♪
山芋と豚ばら肉の幅のサイズを合わせると巻きやすくて形よく焼けます。
豚ばら肉から油がたくさん出てくるので盛り付け前にペーパーで油分を拭き取るといいかもです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748035
