セロリの簡単ちゃちゃっと炒め
mayaiw @cook_40111748
醤油とごま油が、意外にセロリと相性◎！実家でよく出たメニューで、お弁当のおかずにも入ってました(^-^)
このレシピの生い立ち
実家でよく出たメニュー。セロリの葉や、細かい軸の辺りを食べるのに作ります。葉も軸もまとめてざくざく切って炒めるだけ。七味唐辛子のピリ辛がアクセントです。
セロリの簡単ちゃちゃっと炒め
醤油とごま油が、意外にセロリと相性◎！実家でよく出たメニューで、お弁当のおかずにも入ってました(^-^)
このレシピの生い立ち
実家でよく出たメニュー。セロリの葉や、細かい軸の辺りを食べるのに作ります。葉も軸もまとめてざくざく切って炒めるだけ。七味唐辛子のピリ辛がアクセントです。
作り方
- 1
セロリの軸部分は厚さ5mm程度の斜め切り、葉の部分はざく切りにする(多少厚かったり葉が大きめでも大丈夫です)
- 2
フライパンにごま油を敷き、温まったら炒める。軸と葉、いっぺんに入れてもいいですが、気になるようなら軸から入れると◎です。
- 3
軸・葉共にしんなりしてきたら、醤油を入れて絡める。全体になじんだら、七味唐辛子を振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
・よりごま油の風味を！という方は、最後に少しだけごま油を足すと良いかもしれません。
・今回はごま油、醤油、七味唐辛子と和風ですが、これをオリーブオイル、塩コショウ(ハーブソルト)とすると、洋風にもなりますよ♪
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