オーブンを180度に予熱します。

板チョコを適当な大きさに砕き、湯せんで溶かします。

チョコを溶かす間に、卵を黄身と白身に分けます。
白身に塩ひとつまみを加えてハンドミキサーで充分に泡立てます。

溶けたチョコに油、豆乳、卵黄、小麦粉の順に一つずつちゃんと混ぜこみます。
湯せんをしたり外したりで温度の調整をします。

ラム酒とバニラオイルを入れる場合は、ここで加えます。

チョコの生地に半量のメレンゲを入れてしっかり混ぜます。残りを入れたら今度はサックリ優しく混ぜこみます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度のオーブン20〜25分位焼く。
＊温度と時間を修正しました

焼けたら型から外し、シートごと網でさまします。
冷めたら食べられますよ〜
！。