お手軽しっとりガトーショコラ
材料３つでお手軽簡単ガトーショコラ。しっとりｳﾏｰ（´ω`*）
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたくなったので（´ω`*）
作り方
- 1
ボールに小さく割った板チョコレートを湯銭している間に、たまごを卵黄と卵白に分ける。
- 2
板チョコレートが全部溶けたら卵黄を入れてかき混ぜる。固まってくるので心配な人は湯銭されたお湯にボールをつけてても可。
- 3
別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでメレンゲにする。ここは頑張って泡立てて！
- 4
２のボールにメレンゲを３分の１入れて、泡を潰さないようにゴムベラで混ぜる。それを繰り返す。
- 5
小麦粉を振るい入れ、さっと混ぜる。（省略しても可）
- 6
型に材料を流し込み190度に余熱しておいたオーブンで12分ほど焼く。竹串でさして何もついてこなかった大丈夫。
- 7
※型にはクッキングシートを合わせておく。なければ、バターやサラダ油を塗っておくとまだとれやすい。※
- 8
荒熱をとり、型からケーキをだす。完全に冷めたら出来上がり。この時シュガーパウダーをかけても綺麗になるよ。
- 9
コツ・ポイント
最初は膨らんでても、オーブンからだしたら萎むので気にしなくてもよい。
どうしても気になる人はオーブンから出した後、型をドンと落とすと萎みが少なくなる。
オーブンに入れる前もトントンと型を落として空気を抜いておくのもよい。
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