残ったクラッカーで菜の花の簡単キッシュ
4葉のぶたぶた @cook_40157310
中途半端に残ったクラッカーを大量消費。
生地がクラッカーで簡単に作れます！
菜の花だけでなく、ほうれん草でも作れます。
このレシピの生い立ち
湿気ったクラッカーを一気に片付けたくて作りました。
残ったクラッカーで菜の花の簡単キッシュ
中途半端に残ったクラッカーを大量消費。
生地がクラッカーで簡単に作れます！
菜の花だけでなく、ほうれん草でも作れます。
このレシピの生い立ち
湿気ったクラッカーを一気に片付けたくて作りました。
作り方
- 1
クラッカーを袋に入れて粉々に砕く。手でやっても、麺棒とかで叩いても良い。多少大きくても大丈夫。
-
- 2
袋にオリーブオイルと粉チーズを入れて混ぜる。プロセスチーズを手で千切りながら入れて混ぜる。
- 3
タルト皿に2を入れて、全体に薄く広げる。
-
- 4
200℃のオーブンで10分程焼く。
焼いた後も生地は固まってはいないので、崩さないように気をつける。 - 5
菜の花を洗い、フライパンに入れて、強火で湯気が出るまで蒸し焼きにする。
菜の花を水で冷やして、絞る。 - 6
菜の花を2〜3cmに切る。
生ハムを1〜2cmに切る。 - 7
ボールに卵と牛乳とマヨネーズと小さくちぎったチーズを入れて混ぜる。
6と塩コショウを入れて混ぜる。 -
- 8
4に7を入れる。
まず、箸で具を全体に薄く広がるようにそっと載せる。それから、ボールを傾けて中身を全部流し込む。 -
- 9
200度のオーブンで8を25分焼く。
-
- 10
焼けたら切り分けて食べる。
-
- 11
裏側です。
クラッカーがこんなに立派な生地になりました！ -
コツ・ポイント
チーズは何でも大丈夫です。
今回は冷蔵庫の残りのカチョカヴァロとカマンベールチーズとモッツァレラチーズと粉チーズを入れました。
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