離乳食に♪鮭とジャガイモのチーズおやき☆
11ヶ月の息子の手づかみメニューとして作りました。ギュッと力を入れられるとぐちゃぐちゃになりますが栄養満点のおやきです！
このレシピの生い立ち
鮭を使いたくて、鮭をメインに使ったおやきを考えました。
他にもほうれん草とか、さつまいもとか色々と入れたいものはありましたが、今回はシンプルにまとめました。
離乳食に♪鮭とジャガイモのチーズおやき☆
11ヶ月の息子の手づかみメニューとして作りました。ギュッと力を入れられるとぐちゃぐちゃになりますが栄養満点のおやきです！
このレシピの生い立ち
鮭を使いたくて、鮭をメインに使ったおやきを考えました。
他にもほうれん草とか、さつまいもとか色々と入れたいものはありましたが、今回はシンプルにまとめました。
作り方
- 1
鮭は茹でて皮と骨を取り除き、細かくしておく
- 2
ジャガイモも茹でてマッシャーで潰しておき、長芋は皮を向いて摩り下ろす。
- 3
ボールに全ての材料を入れて、よく混ぜる。薄力粉は柔らかさを見ながら適宜増減してください。
-
- 4
材料が混ざったら、手で軽くすくった一口大の生地をフライパンに広げる。だいたい、卵〜小判くらいの大きさにします。
-
- 5
テフロン加工のフライパンのため油は敷きませんが、必要に応じて油を敷くか、フライパン用のアルミシートを使用してください
- 6
弱火でじっくり焼いてきつね色になってきたら裏返す。
-
- 7
裏も同様にじっくり焼きながらフライ返しで生地を押し付け、ジューっと音を出しながら中までじっくり焼く
- 8
裏表ときつね色になったら出来上がりです。
- 9
一度に食べる量を
まとめてラップで包んで、すぐに食べない分を冷凍する - 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
ほうれん草とか、他にも好きな具材を好きに入れて作ってもいいと思います。焼くときは弱火でじっくり焼きましょう！
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