ヤカンにお湯をたっぷりと沸かしておく。ボールにザルをして、その中に千切りにした人参を入れる。

その上に、冷凍ほうれん草をのせる。

更にもやしを満遍なく、平らになる様に入れて熱湯を注いで1分待つ。

お湯を捨て、水にさらしながら混ぜ、色留めをする。

（a）の調味料を空き瓶に入れ、良く振っておく。曖昧な調味料の分量は、自分の好みの味を多めに入れてくださいね。

水を切り、軽く搾った野菜に（a）と白胡麻を混ぜ、お皿に盛ったら完成♪