材料は室温に戻しておく。型にバターを塗って薄力粉を振るう。(分量外)

泡立て器でバター、ケーキ用マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えて良く混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。バニラオイル、ラム酒も加えて混ぜる。

レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。

薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜたものを加えてゴムベラでサクっと混ぜる。

型に入れ、180度に熱したオーブンで20分焼く。