白ごまは、必ずいりごまを使って下さい。フライパンで煎り、擦りました。ゴマの栄養とほうれん草の栄養とサバ缶で栄養満点のゴマ和えあと一品という時に♪めんつゆの種類により、味の濃さが変わりますので調整して下さい。私はマル江のめんつゆがお気に入り。