作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮を剥き、賽の目くらいに切る。
- 2
ポリ袋に切ったじゃがいもと水を入れレンジで３分(なるべく平たく）取りだし、袋のまま潰し、固いのがまだあれば2～3分チン
- 3
熱いうちにチーズとバター、牛乳をまぜ潰す。熱いので注意☆タオルを巻いて潰しました(笑)
- 4
冷凍コーンをそのまま３に入れ混ぜてあら熱を取ります。普通のコーンの場合はあら熱が取れてから7で一緒に入れて下さい。
- 5
きゅうりと人参は薄切りにし、塩を降っておく。
- 6
ハムorベーコンは賽の目に。ベーコンならフライパンで焼いてから混ぜた方が美味しいです☆ハムはそのままでもok
- 7
水気を切った5と6を4に入れ塩胡椒し、混ぜ合わせる。
- 8
粗びき胡椒をかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
普通のポテサラよりホクホク感があります(*´∀｀)
ボリュームがあるのでおかずの節約になるかも(笑)
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