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簡単!長いもで主菜!
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簡単!長いもで主菜!-レシピのメイン写真

簡単!長いもで主菜!

★ふきのとう★
★ふきのとう★ @cook_40100969

長いもをきのこ、豚肉とともに炒めて簡単でボリュームのある一品に!
このレシピの生い立ち
長いもはすりおろして、とろろ芋にすることが多いのですが、主菜にはなりません。これなら家族みんな大喜び!!!ボリュームのある立派な主菜の出来上がり!

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★ふきのとう★
★ふきのとう★ @cook_40100969

長いもをきのこ、豚肉とともに炒めて簡単でボリュームのある一品に!
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材料

4人前
  • 長いも 長さ10センチ
  • 豚小間肉 200g
  • しめじ 1パック
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • しょうゆ 適宜
  • 黒コショウ お好みで
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをのぞき、食べやすくほぐす。
    長いもは皮をむき、拍子切りにする。

  2. 2

    油を熱したフライパンに豚肉、にんにくを加え炒める。肉の色が変わったら長いも、しめじを加えさらに炒める。

  3. 3

    和風だし、しょうゆ、黒コショウで味を調える。

コツ・ポイント

長いもは、生で食べられるので、軽く火を通すくらいがいいです。サクサクと歯ごたえよく食感を楽しめます。

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★ふきのとう★
★ふきのとう★ @cook_40100969
2016/03/16 13:49に公開
常に簡単で、ありふれた食材での料理を考えてます。
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このレシピのキーワード

シメジ 豚こま 山芋

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