鶏肉にヨーグルト、カレー粉を入れ混ぜておく。

ピーマンは種ごと適当な大きさに切り、玉葱も適当な大きさに切り、油を入れ摩り下ろしたニンニク、生姜とともに中火で炒める。

②がしんなりして来たら①を入れ強火で炒める。鶏肉に焦げ目が付き始めたらスパイスを入れ更に中火で炒める。

スパイスの香りが立ってきたらトマトジュース、砂糖、塩、鶏がらスープの素、ローリエ、鷹の爪を入れコトコト煮て行く。

中火より少し弱火でコトコト15分程煮込んで、味を見て自分好みに塩と砂糖で調節して下さい。

器によそったら生クリームなかったらコーヒー用のミルクポーションを掛けて召し上がれ！