作り方
- 1
にんにくを擦る。ネギをみじん切りにする。鶏肉を一口大に切る。
-
- 2
鶏肉をにんにく、塩コショウで揉む。フライパンに皮面を下にして並べて火を付けつける。強火で3分くらい焼く。
-
- 3
ひっくり返し蓋をして中火で4分焼く。キッチンペーパーで油を拭き取る。
-
- 4
ネギを入れて強火で1分炒めるたら火を止めゴマ油(少さじ1)を入れて出来上がり！器に盛り付け黒胡椒をかけたら完成！
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コツ・ポイント
鶏肉にしっかり下味をつけます。皮はこんがり良く焼いた方が美味しいです！
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