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かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮
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かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

かぼちゃの煮物をアレンジしました
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材料

  • かぼちゃ 1/2個(500g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • 生姜すりおろし 1片
  • 〜煮汁〜
  • ☆水 350cc
  • ☆糖質0酒 大2
  • ☆醤油 大2
  • ☆本だし 小1
  • ☆エリスリトール(砂糖) 大2
  • 片栗粉 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・ かぼちゃの種を取り、一口大に切ります(お弁当に入れる)面取りをします

    • かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    ・生姜はすりおろして、☆は合わせます

  3. 3

    フライパンに、サラダ油大1を入れ、ひき肉と生姜を入れ強火で炒めます

    • かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、☆を入れ、沸騰してきたら、灰汁を取り除きます

    • かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃを皮が上になるように加え、落とし蓋をして中火で煮ます、かぼちゃが柔らかくなるまで8~10分ぐらいにます

    • かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    煮汁が1/3に減ってきたら、皮を下にしておきます

    • かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮作り方6写真
  7. 7

    塩で味を整え、とろみ用の片栗粉を水で溶いて、玉にならないように回しかけて完成

    • かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮作り方7写真

コツ・ポイント

特にないです

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2019/05/24 14:46に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 かぼちゃ 酒 とりひき肉

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