スジこんにゃく°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
か・お・り @cook_40100804
息子と入ったお好み焼き屋で
初めてすじ肉を食べた息子が一言
美味しい お母さん作って と 言うので
作ってみました
このレシピの生い立ち
息子から
お母さん作って
と 言われたから(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..
スジこんにゃく°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
息子と入ったお好み焼き屋で
初めてすじ肉を食べた息子が一言
美味しい お母さん作って と 言うので
作ってみました
このレシピの生い立ち
息子から
お母さん作って
と 言われたから(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..
作り方
- 1
すじ肉をチョキチョキ
- 2
お鍋に
お砂糖､お酒入れて
お肉を炒め煮 - 3
お肉の色が変わったら
こんにゃく(たこ焼き用)を加え
白だし、お醤油、おろしショウガ(チューブ)を入れて煮る - 4
１５～２０分煮て
煮含ませたら出来上がり -
コツ・ポイント
お肉の下茹でナシでも大丈夫
生姜をたっぷり入れたら 臭くなく美味しい
コトコト煮る時 キッチンペーパーを
落し蓋代わりに使いました
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