人参と秋茄子きんぴら

1997のさと
1997のさと @cook_40060291

グローバルな食欲の秋!人参と秋茄子がカナダ産メープルシロップといい感じで、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに、カナダ産メープルシロップを使ってみました。ご飯が進む味わいになりました。

人参と秋茄子きんぴら

グローバルな食欲の秋!人参と秋茄子がカナダ産メープルシロップといい感じで、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに、カナダ産メープルシロップを使ってみました。ご飯が進む味わいになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 人参 1本
  2. 秋茄子茄子でも可) 2本
  3. カナダ産メープルシロップ 大さじ1.5
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. 大さじ2
  6. みりん 少々(好みで)
  7. サラダ油(炒め用) 適宜

作り方

  1. 1

    人参・茄子は拍子木切りにし、人参を炒め、火が通ったら茄子も炒める。

  2. 2

    1全体に火が通ったら、調味料すべてを入れ、からめながら炒めて水分がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

人参の歯ごたえを残したかったので、少々太めに切りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
1997のさと
1997のさと @cook_40060291
に公開
食べるの 大好き。作るの 大好き。今 郷土料理に 憧れてます。
もっと読む

似たレシピ