肉団子

カヨ
カヨ @cook_40169255

実家のおせちの定番でした。
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肉団子

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材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. しょうが汁 大1
  3. 卵 1個
  4. 酒 少々
  5. 塩 小1/2
  6. しょうゆ 小1
  7. こしょう 少々
  8. 片栗粉 大1
  9. A 酢 1/3カップ
  10. 砂糖 1/2カップ
  11. 塩 小2/3
  12. しょうゆ 大1
  13. 酒 大1
  14. 水 大5
  15. B 片栗粉 大1
  16. 水 大2

作り方

  1. 1

    ひき肉に調味料を入れよく練り、団子を作り、揚げる

  2. 2

    Aで甘酢あんを作り、水で溶いたBでとろみをつける

  3. 3

    揚げた団子を②に入れ、あんとからめる
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