具だくさん簡単中華トマトワンタンスープ
すえけい @cook_40055901
トマトの酸味とふわふわ卵が美味しい具沢山のワンタンスープ。つるっとしたワンタンがクセになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
中学か高校の時に調理実習で作った中華トマトスープを思い出し、安くて美味しいチルドタイプで売っているワンタン（約100円）を入れてアレンジしてみました。
もやしも卵も入ってお腹いっぱいになります。
具だくさん簡単中華トマトワンタンスープ
トマトの酸味とふわふわ卵が美味しい具沢山のワンタンスープ。つるっとしたワンタンがクセになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
中学か高校の時に調理実習で作った中華トマトスープを思い出し、安くて美味しいチルドタイプで売っているワンタン（約100円）を入れてアレンジしてみました。
もやしも卵も入ってお腹いっぱいになります。
作り方
- 1
片手鍋にごま油を熱し、くし切りにしたトマトともやしを中火でさっと炒める。（皮が気になる場合は湯剥きしておく）
- 2
熱湯400ccを加え、ワンタンとウェイパーを加える。（ウェイパーの量は味を見ながら調整）
- 3
ワンタンに火が通ったら強火にして溶きほぐした卵を細く回し入れながらさっと火を通す。
- 4
器に盛りつけて青ネギを散らして出来上がり。
- 5
使ったワンタンは八洋食品のワンタンです。（2人前10個入り）
-
コツ・ポイント
あらかじめお湯を沸かしておくともやしやトマトに火が通り過ぎず、すぐに出来上がります。
チルドタイプのワンタンが手に入らない場合は乾燥タイプや水餃子でもアレンジできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19753843
