柚子胡椒ドレッシング
かっくろ @cook_40069514
リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんの柚子胡椒ドレッシングを目指して♪
色は黒いけど、味はけっこう近いはず
このレシピの生い立ち
友人と柚子胡椒ドレッシングの話をしていて、自宅でも食べられたらいいね、と。味を思い出しつつ、こんな感じかなぁ…と。
ちゃんぽんにかけなくても、野菜サラダのドレッシングとしておいしくできたので、レシピアップします♪
柚子胡椒ドレッシング
リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんの柚子胡椒ドレッシングを目指して♪
色は黒いけど、味はけっこう近いはず
このレシピの生い立ち
友人と柚子胡椒ドレッシングの話をしていて、自宅でも食べられたらいいね、と。味を思い出しつつ、こんな感じかなぁ…と。
ちゃんぽんにかけなくても、野菜サラダのドレッシングとしておいしくできたので、レシピアップします♪
作り方
- 1
柚子胡椒にポン酢とお酢を加えて溶かし、レモンの絞り汁も加える
- 2
オリーブ油を加えてよく混ぜる
- 3
砂糖を加えて味を見て、酸味が強いようなら砂糖をひとつまみずつ加えて味を調える
- 4
ペットボトルなどの容器に移して、食べる時によく振ってね
-
- 5
2017年9月27日、柚子胡椒ドレッシングの検索で１位になりました♪
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
計量スプーンで全て計れるような配合です。
まとめて作る場合は、この分量の割合に合わせて増やして下さい。
柚子胡椒は商品により辛さが異なるので、お好みの辛さに調整して下さいね。
砂糖はお好みで。酸っぱい時は砂糖を増やすと酸味が和らぎます。
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ゆきまま料理修行中 -
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