トッポキの揚げ出しおでん

ひつじぷーどるん @cook_40062062
一度やってみたかったw
韓国だしのおでん♪ このスープとキンパがなかなかあうんです♪
このレシピの生い立ち
トッポキをあげたらおいしそ〜〜!
韓国人の友達にはありえない食べ方らしいですが、実際おいしいのでおすすめ♪
トッポキの揚げ出しおでん
一度やってみたかったw
韓国だしのおでん♪ このスープとキンパがなかなかあうんです♪
このレシピの生い立ち
トッポキをあげたらおいしそ〜〜!
韓国人の友達にはありえない食べ方らしいですが、実際おいしいのでおすすめ♪
作り方
- 1
水の中にはさみできりこんだ昆布をつけておき、しっかりと昆布だしをとる。
大根をいちょう切りにしてした茹でする - 2
深めのお鍋に昆布だしとヤンニョム
カムチミを入れ、竹輪と大根を10分程に込む - 3
とっぽきを斜めに切り、170度の油でゆっくり時間をかけてきつね色にあげる
- 4
- 5
こちらを使用しました。
コツ・ポイント
種類によっては?あげたら爆発するのでやめてくださいとかいてあるので、かならず170度以下(高い温度だと怖いですよ)でゆっくりと気をつけてあげてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754021