土鍋で失敗なし♡基本の簡単肉じゃが
kuni♥︎ @cook_40094906
7件もれぽ感謝！普通の鍋でもできますが、土鍋で作ってそのまま食卓に♡肉じゃが食べ放題( ´ ▽ ` )ﾉ♡
このレシピの生い立ち
かき混ぜすぎてじゃがいもがぐちゃぐちゃの肉じゃがにならないコツがあるのでご紹介。じゃがいもや玉ねぎの大量消費にもお役立ちレシピです。
土鍋で失敗なし♡基本の簡単肉じゃが
7件もれぽ感謝！普通の鍋でもできますが、土鍋で作ってそのまま食卓に♡肉じゃが食べ放題( ´ ▽ ` )ﾉ♡
このレシピの生い立ち
かき混ぜすぎてじゃがいもがぐちゃぐちゃの肉じゃがにならないコツがあるのでご紹介。じゃがいもや玉ねぎの大量消費にもお役立ちレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。食べやすい大きさに。じゃがいもはアク抜き。普通のこんにゃくは細切りに。（糸こんにゃくなら食べよくカット）
-
- 2
肉以外の材料を鍋に入れる。たまねぎを一番下にする。
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- 3
ボウルに•の材料を全て入れてよく混ぜる。
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- 4
豚肉こま切れを、油をしいたフライパンで軽く炒め、土鍋の一番上に乗せ、3を回しかける。
-
- 5
蓋をしてグツグツなるまで中〜強火。
うちのかわいい土鍋ちゃん（内側の直径22cm）
-
- 6
冷凍枝豆を解凍し、中身を取り出しておく。（彩り用なのでインゲンやきぬさやなどでも。生のものは茹でておく）
-
- 7
グツグツなったら蓋をあけてアクを取り、木べらで鍋の底からぐるうりとひと混ぜ。
再度蓋をして中火で15分コトコト炊く。 -
- 8
火を止めて、枝豆を入れ、木べらで底からぐるうりとひと混ぜ。
蓋をして15分程蒸らし、味が染み込むのを待てば完成☆ -
- 9
あっさり目で作りましたが、濃いめが好きな方は、醤油＋20ml、砂糖＋大さじ2してくだいませ。
コツ・ポイント
混ぜるのは2回だけ。あとはじっと我慢。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754159
