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煮込みうどん

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材料

3人分
  • うどん 3玉
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ 1本
  • 卵 3個
  • ーめんつゆー
  • ・だし汁 900ml
  • ・薄口しょうゆ 大さじ4
  • ・酒 大さじ4
  • ・みりん 大さじ4
  • ・塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉とネギを切る。
    鍋にめんつゆの材料を煮立て、鶏肉を入れる。

  2. 2

    少ししてからネギ・うどんを入れ、うどんをほぐし卵を落とす。
    蓋をしてふきこぼれないように煮る。

  3. 3

    卵がお好みの堅さになったら完成。

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2012/08/05 11:46に公開
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