MUJIカフェ唐揚げのチリマヨソース

らんまみこ
らんまみこ @cook_40110658

無印良品のMUJIカフェの温かいデリの定番おかずです。
このレシピの生い立ち
MUJIカフェでいつも注文してしまうので家でも作りたくなりました

MUJIカフェ唐揚げのチリマヨソース

無印良品のMUJIカフェの温かいデリの定番おかずです。
このレシピの生い立ち
MUJIカフェでいつも注文してしまうので家でも作りたくなりました

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材料

  1. 鶏胸肉 600g
  2. 片栗粉 大さじ5
  3. ★漬け込みダレ
  4. 小さじ1/3
  5. しょうがすりおろし 小さじ1/3
  6. 醤油 小さじ1
  7. 大さじ1.1/2
  8. みりん 小さじ1.1/2
  9. 1/2個
  10. ★チリマヨソース
  11. マヨネーズ 大さじ1
  12. レモン 小さじ1
  13. スウィートチリソース 大さじ5

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、★漬け込みダレに30分程つけておく

  2. 2

    漬け込みダレの水分をきって、片栗粉をまぶす

  3. 3

    180℃の油で揚げる

  4. 4

    揚げたてのうちに★スウィートチリソースをからめる。

コツ・ポイント

胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると柔らかくなります。

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