①卵、カニかま、にら(1㎝くらいにハサミで切る)、塩をボールに入れて混ぜる。

②フライパンにサラダ油少量をひき、①を半分ずつ2回にわけて弱火で焼く。

③ご飯を丸く盛る。

④ご飯の上に焼いた卵をかぶせる。

卵を焼いたフライパンに★のタレの材料を入れて弱火にかける。ふつふつしたら片栗粉を水で溶いて回し入れる。❹の上からかける。