簡単♫あさりとアスパラのガーリック酒蒸し
FKbaby @cook_40062418
旬のアスパラとあさりを使って酒蒸しにしました！にんにくが効いていてお酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
アスパラが傷む前に使いました！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりをバットに入れ、▪️を入れて1時間放置して砂を抜く。
- 2
アスパラは根元の固い部分をピーラーで落とし、斜め3等分にする
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加え炒める。(1)のアサリと(2)のアスパラを加えて炒める。
- 4
酒を入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら蓋を取り、塩コショウで味を整える。
- 5
器に盛り付け、ドライパセリを振って出来上がり。
-
- 6
夜ご飯のおかずにしました。
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コツ・ポイント
砂抜き済みのあさりを使う場合は、工程(1)を省略してください。
ミニトマトやきのこ類を入れても美味しいです！
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