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あさりの酒蒸し〜ガーリック醤油バター味〜
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あさりの酒蒸し〜ガーリック醤油バター味〜-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸し〜ガーリック醤油バター味〜

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

潮干狩りでゲットしたあさりを使って一品♪
ガーリック醤油バター味❤
あさりの酒蒸しです。
おつまみにあと一品に◎
このレシピの生い立ち
6/23(日）の昼食の一品に作りました。
潮干狩りでゲットしたあさりを使って一品♪
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あさりの酒蒸しです。
おつまみにあと一品に◎

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あさりの酒蒸しです。
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あさりの酒蒸しです。
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材料

2人分
  • あさり 200g
  • にんにく 1片分
  • 青葱 1本
  • 酒 100ml
  • 醤油 小さじ1/2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    【あさりの砂抜き】
    潮干狩りで採ってきたあさりは水1㍑に対し塩大さじ2の塩水に入れ、一晩程おいて砂抜きする。

    • あさりの酒蒸し〜ガーリック醤油バター味〜作り方1写真
  2. 2

    砂抜きしたあさりは水でよく洗う

  3. 3

    にんにくはみじん切りにする。葱は小口切りにする

  4. 4

    フライパンににんにく、あさり、酒100mlを入れて蓋して火にかける。あさりの口があくまで蒸し焼きにする

  5. 5

    醤油、バターを順に加えて混ぜる。皿に盛り、葱散らして出来上がり♪

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2019/07/03 20:55に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 酒 アサリ 青ネギ

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