トマト、玉ねぎは一口サイズに切る。じゃがいもは洗ってラップしてレンジで4分。加熱後に一口サイズにカット。

小鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ→トマトの順で炒め火が通ったら、じゃがいも投入。全てがしんなりしたらお湯を加え煮る。

沸騰してきたら、冷凍枝豆→塩昆布→黒胡椒→塩を加え味を調整。最後に牛乳でまろやかに。火を止め完成。