野菜だけの簡単お昼ご飯 - とうふ丼！
ひつじのくにから @cook_40104101
さっとできる野菜の蒸し炒めを使って、簡単な丼もの！食欲のない時、サッパリしたでもボリュームありのお昼が楽しめます。
このレシピの生い立ち
食欲のない、作る元気がないときでも作れる、少しでも栄養のあるお昼ご飯が食べたかった時に考案しました。
野菜だけの簡単お昼ご飯 - とうふ丼！
さっとできる野菜の蒸し炒めを使って、簡単な丼もの！食欲のない時、サッパリしたでもボリュームありのお昼が楽しめます。
このレシピの生い立ち
食欲のない、作る元気がないときでも作れる、少しでも栄養のあるお昼ご飯が食べたかった時に考案しました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、キャベツは千切り、人参は薄い短冊切り。
- 2
玉ねぎをフライパンで透明になるまで炒める。大さじ1の水を加えて蒸し炒め。
- 3
キャベツと人参を加えて1-2分炒める。好みで小さじ1杯のオリーブオイルかごま油、又はコショウ、梅酢を足しても。
- 4
炊けたご飯に、野菜炒め、ベイクド豆腐をのせ、海苔をちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
ベイクド豆腐は、味噌や塩に漬けた豆腐(豆腐チーズ)で代用しても美味しそう。ベイクド豆腐は、水切りした豆腐をたまり醤油とオリーブオイル、少しのニンニクでマリネしてオーブンで10分くらい焼きました。
似たレシピ
-
-
-
【簡単】１分で絶品豆腐丼！朝食やランチに 【簡単】１分で絶品豆腐丼！朝食やランチに
混ぜるだけなので１分でサッと作れる。簡単でおいしい。食欲がない時にも。10年ぐらい作り続けてます。
-
-
超簡単！ 優しいホッとする味 豆腐丼 超簡単！ 優しいホッとする味 豆腐丼
柔らかい豆腐を使って、あまり食欲がない時にも優しい薄めの味付けで食べられる丼です。半熟卵のトロッとしたまろやかさも美味♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755655
