お土産にも！さくさくクッキー Part２
お店で買うより美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
さっくりしたクッキーが大好きで。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを大きめのボウルに入れて ダマが無くなるまで良く練る。
-
- 2
グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで良く練る。
-
- 3
卵黄とバニラエッセンスを入れて良く練る。
-
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて さっくりと良く練る。
-
- 5
抹茶生地も作る人はここで生地を半分づつに分けて 一方に抹茶を混ぜ込む。
- 6
それぞれをラップ等に包んで棒状にして 冷蔵庫へ。
- 7
卵白を軽く溶いて 棒状のクッキー生地の表面に塗る。
- 8
卵白を付けた場所にグラニュー糖をたっぷり付ける。
- 9
１cm弱くらいに輪切りにする。
- 10
切り終わったらグラニュー糖がきちんと付いているかもう一度確認。
- 11
剥げてしまったらもう一度付ける。
- 12
オーブンシートを敷いて 少し多めに間隔をあけながら生地を並べる。焼くと少し膨らむ為。
-
- 13
１８０度に余熱したオーブンに入れ １５分位焼く。
-
コツ・ポイント
生地は夜作って次の日に焼く位の気持ちで冷やした方が上手く出来ます。保存する時は棒状のまま冷凍庫へ。
オーブンから出したては柔らかいのですぐ崩れます。冷ましてから触って下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755706
