このミックスビーンズは缶入りの〈ドライパック〉ひよこ豆、青えんどう。赤いんげんの３種類が入っています。

ボイルエビは解凍して、熱湯にくぐらせ臭みを取ります。
きゅうりは薄く切り、塩もみしておきます。

水を切った豆腐、レンジで柔らかくしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞにマヨネーズを加え、味を見ながら塩コショウを加えます。

１と２にあえ衣を混ぜたらできあがり。