節約レシピ♪ごぼうサラダ
youおかしゃん @cook_40128966
昔はマヨネーズと塩コショウで作っていましたが、この作り方に変えてから、家族が競って食べてくれます。
このレシピの生い立ち
不評なごぼうサラダを美味しく食べたくて…
私は大量にきんぴらごぼうを作るので、節約手抜き料理にもなります。
節約レシピ♪ごぼうサラダ
昔はマヨネーズと塩コショウで作っていましたが、この作り方に変えてから、家族が競って食べてくれます。
このレシピの生い立ち
不評なごぼうサラダを美味しく食べたくて…
私は大量にきんぴらごぼうを作るので、節約手抜き料理にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは洗って皮は剥かずささがきや千切りにして下さい。人参も洗って皮を剥かず千切りにして下さい。
- 2
キュウリは先端を切り落とし長さの半分に切りピーラーで長く切ってください。トマトは洗って半分に切って下さい
- 3
フライパンにゴマ油(サラダ油でも…)を熱して中火でゴボウ人参の順番に入れて炒め、油がまわったら★の調味料を入れます
- 4
調味料の水分がなくなったら味をみて、きんぴらごぼうと同じような味になっていたらボウル等に入れ冷まします。
違えば微調整 - 5
冷ましてる間に、お皿に画像の様にきゅうりを半分に曲げ飾っていきトマトも並べます。
- 6
工程4が冷めたら、マヨネーズ、七味唐辛子、白ゴマを入れて混ぜて出来上がりです。マヨネーズが足りなかったら足してね
- 7
前日の残りできんぴらごぼうがあった場合工程６から作れて楽ちんです（笑）
コツ・ポイント
ゴボウと人参は皮ごと使ってください。
水にもさらさないで下さい。(風味や栄養価が全く変わります)
つくれぽ
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