しいたけは薄切りに、エノキだけは縦に2等分してほぐす。カニかまぼこもほぐしておく。

鍋に水と調味料を全部入れて火にかけます。沸騰したら1.2.3の具材を投入。5分ほど中火で煮ます。

溶き卵をまわし入れ卵が固まりかけたら火を止めて出来上がり！