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トロトロわかめと豆腐のスープ
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トロトロわかめと豆腐のスープ-レシピのメイン写真

トロトロわかめと豆腐のスープ

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

圧力鍋でわかめをトロトロにして、お豆腐を加えました。
しょうがたっぷり、体にやさしいスープです。1人分５０kl弱。

このレシピの生い立ち
風邪気味で調子の悪かった母のために作ったスープです。
しょうがの効果で体もあたたまると喜んでいました。

圧力鍋でわかめをトロトロにして、お豆腐を加えました。
しょうがたっぷり、体にやさしいスープです。1人分５０kl弱。

このレシピの生い立ち
風邪気味で調子の悪かった母のために作ったスープです。
しょうがの効果で体もあたたまると喜んでいました。

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トロトロわかめと豆腐のスープ

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

圧力鍋でわかめをトロトロにして、お豆腐を加えました。
しょうがたっぷり、体にやさしいスープです。1人分５０kl弱。

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風邪気味で調子の悪かった母のために作ったスープです。
しょうがの効果で体もあたたまると喜んでいました。

圧力鍋でわかめをトロトロにして、お豆腐を加えました。
しょうがたっぷり、体にやさしいスープです。1人分５０kl弱。

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しょうがの効果で体もあたたまると喜んでいました。

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材料

４人分
  • わかめ(塩蔵） ２００g
  • しょうが（千切り） １０g
  • 豆腐(絹でも木綿でも) ２００g(小さめのパック）
  • 水 ８００~１０００cc
  • 白だし（市販） 大さじ２
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    水に５，６分つけて塩抜きし、適当な大きさに切ったわかめと千切りのしょうがを圧力鍋に入れる。

    • トロトロわかめと豆腐のスープ作り方1写真
  2. 2

    加圧８分で火をとめる。

    • トロトロわかめと豆腐のスープ作り方2写真
  3. 3

    ピンが下がったらふたをあけて、食べやすい大きさに切った豆腐を加え、白だし、鶏ガラスープの素を入れる。

    • トロトロわかめと豆腐のスープ作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れた写真が抜けちゃいましたが・・・味見をして必要なら塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    あれば万能ねぎをトッピング。

    • トロトロわかめと豆腐のスープ作り方5写真
  6. 6

    お好みでラー油やごまを加えて下さい。

    • トロトロわかめと豆腐のスープ作り方6写真

コツ・ポイント

わかめの塩気にばらつきがあるので、味付けは必ず味見をしながら調整して下さい。
白だしがなければ、ほんだしなどの顆粒だしでも。
圧力鍋がない場合は、普通のお鍋で３０分くらい煮て下さい。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2014/02/27 12:20に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ 豆腐 しょうが

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