たまごむしぱん (๑'ڡ'๑)୨
いしばしっこ @cook_40194578
ふわふわやさしいたまごむしぱん (๑'ڡ'๑)୨♡
すぐできるので朝ごはんやおやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
コンビニのたまごむしぱんが大好きで、似た風合いのものを家で作れないものかと、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器に水をはり、沸騰させておきます。
- 2
☆の小麦粉とベーキングパウダーを袋に入れシャカシャカします。
- 3
ボールを用意して、卵黄、グラニュー糖を入れ、ボールを湯煎しながらもったりするまで泡立て器で混ぜます。
- 4
3のボールに★の牛乳とサラダ油を入れ、泡立て器で混ぜます。
- 5
4のボールに2のシャカシャカした粉を入れ、泡立て器で卵の泡を潰さないように優しく混ぜます。
- 6
おかずカップ(シリコン)を用意し8分目まで生地を入れます。
※写真はシリコンカップに紙カップをセットし生地を流しました。 - 7
蒸し器で約12分蒸します。
コツ・ポイント
卵ダネの泡を潰さないこと！泡を優しく大切にすることでふわふわになります。
全卵より黄身だけにしてしっとり。
さめて食べる時は蒸し器から出したらカップから外さず、すぐラップをしてください。しっとり感が持続します。
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