冷ご飯を軽く温め、ゴマ・ちりめんじゃこを混ぜたら、溶かし卵もまんべんなく混ぜる。

玉ねぎは薄切りにして、1分ほど電子レンジで加熱する。

ソーセージとピーマンは輪切りにする。

フライパンに油をひき、ご飯を入れ、薄く平らに伸ばす。
平べったいのが好きな方は、このときにフライ返し等でキュッと押す。

トマトケチャップを薄く塗り、玉ねぎ・ソーセージ・ピーマンを散らした後に、チーズを乗せる。

蓋をして弱火で10分ほど。
チーズが溶けたら出来上がり！