ワンパクキッズも大満足☆ロールキャベツ♫
ソースをかけることで、ガッツリ系のおかずになります☆
キャベツのゆで汁を使うと、スープもとっても甘くて美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
キャベツの苦手なうちの息子に、キャベツの美味しさを知って欲しくてソースをつけました☆ 今では息子の大好物です(^-^)♪
ワンパクキッズも大満足☆ロールキャベツ♫
ソースをかけることで、ガッツリ系のおかずになります☆
キャベツのゆで汁を使うと、スープもとっても甘くて美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
キャベツの苦手なうちの息子に、キャベツの美味しさを知って欲しくてソースをつけました☆ 今では息子の大好物です(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、キャベツの葉を茹でる。茹で汁はとっておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、レンジでチン☆ 人参はすりおろしておく。
パン粉に牛乳を混ぜて、10分程おく。 - 3
ボールに合挽き肉、2の玉ねぎ(冷ましたもの)と人参、パン粉＆牛乳、ナツメグ、塩コショウを入れ、よくこねる。
- 4
1のキャベツが冷めたら、芯をそぎ落とす(芯もとっておく)。
3の種を8等分して俵型にし、キャベツで包む。 - 5
鍋に4をキッチリ詰める。隙間にはそぎ落とした芯を詰める。こうすれば、爪楊枝なしでも大丈夫です☆
-
- 6
5の鍋にローリエ、コンソメ2個、1のゆで汁をロールキャベツが隠れるくらい加えて中火にかける。
- 7
沸騰したら少しアクを取り、弱火にして30分程煮込む。最後に塩コショウで味を整えて出来上がり♫
- 8
ソースを作る☆ ケチャップ、ウスターソース、酒を小鍋に入れて沸騰させ、アルコール分をとばす。火を止めて、バターを加える。
- 9
食べる時はロールキャベツのみをお皿に取り出し、ソースをかけて食べてます☆ スープはスープのみで、うちは2品にしています♫
コツ・ポイント
ソースをかけることで、ガッツリごはんの進むおかずになりますよ♪
キャベツを煮込む時に浮いてしまうようなら、落し蓋をして下さい☆ ジックリ煮込むことでキャベツがトロトロになってとっても食べやすいですよ♫
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