ひじきの洋風カレー煮♪
フレッシュトマト @cook_40075830
いつものひじき煮を洋風に♪
カレーで減塩にもなります(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもの和風のしょうゆ味ではなく、洋風にできないかと思いついたレシピです。
ひじきの洋風カレー煮♪
いつものひじき煮を洋風に♪
カレーで減塩にもなります(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもの和風のしょうゆ味ではなく、洋風にできないかと思いついたレシピです。
作り方
- 1
ひじきは水で戻してざるにあけて何度か流水で洗い、水気を切っておきます。
- 2
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンは千切りにします。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ベーコン、人参、ピーマン、ひじきを加えてカレー粉を入れて炒め合わせます。
-
- 4
水、昆布茶、砂糖、しょう油を加えて10～15煮ます。
コツ・ポイント
ベーコンから旨みが出てカレー粉を入れるとこにより洋風に仕上がります。
カレー粉は辛いのが苦手の方やお子様は、風味づけ程度に少な目がよいでしょう。
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