うちではマヨネーズ代わりに使っています。
風味やコクをつけるための材料は、お好みに応じて有無や分量を調節してください。
このレシピの生い立ち
スコット ジュレクというウルトラマラソンランナーの著作「EAT&RUN」という本に掲載されている「ウエスタンステーツ チーズ スプレッド」というレシピを元に分量などを調節いたしました。
油に関しては良いものを使うことを強くお勧めします。