ダッチオーブンで牛スネシチュー

ふきのとう66
ふきのとう66 @cook_40177700

snow peak26インチ。キャンプ料理をイメージしながら。
このレシピの生い立ち
眠っていたダッチオーブンをそろそろ活用しよう!と思い立ち。snow peak26インチ

ダッチオーブンで牛スネシチュー

snow peak26インチ。キャンプ料理をイメージしながら。
このレシピの生い立ち
眠っていたダッチオーブンをそろそろ活用しよう!と思い立ち。snow peak26インチ

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材料

4.5人分
  1. 牛スネ 600g
  2. 玉ねぎ 3個
  3. 人参 一本
  4. ビーフシチューのルー 一箱
  5. ローリエ 一枚

作り方

  1. 1

    塩胡椒をして両面を軽く焼く

  2. 2

    玉ねぎ、人参を炒める

  3. 3

    ダッチオーブンに入れ水を1具材がひたひたになるまで入れ、塩小さじ一杯、蓋をして煮る

  4. 4

    途中、お湯を足し、3時間煮込み、ルーを入れ、出来上がり。スネ肉がお箸でほぐれる柔らかさになりました。

コツ・ポイント

ダッチオーブンを使うこと、以外はなんのひねりもありません。でも、それだけで、おいしくできる!翌日はオムライスのソースに。

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ちびっこ3人の母。節約と美味しい料理の上手な主婦になりたい。
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