キャベツいっぱいの「鳥の巣ラーメン」
DosaNasa7 @cook_40259498
１玉買ってしまったキャベツ、使い切れない？？そんな時はインスタントを使った「鳥の巣ラーメン」で美味しくいただきましょう
このレシピの生い立ち
キャベツを１玉買っても、時々使い切れなかったりしますよね？キャベツは千切りにすれば食べやすいし、煮込んでやると、よりいっぱい、簡単に食べられる……ならば、インスタントラーメンではどうだ？と思いついた次第
具材はあるものでOKですよ～ん
キャベツいっぱいの「鳥の巣ラーメン」
１玉買ってしまったキャベツ、使い切れない？？そんな時はインスタントを使った「鳥の巣ラーメン」で美味しくいただきましょう
このレシピの生い立ち
キャベツを１玉買っても、時々使い切れなかったりしますよね？キャベツは千切りにすれば食べやすいし、煮込んでやると、よりいっぱい、簡単に食べられる……ならば、インスタントラーメンではどうだ？と思いついた次第
具材はあるものでOKですよ～ん
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにします。芯の部分も極力薄く切ります
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- 2
インスタントラーメンの袋に書いてある水の量を２割程度増して沸騰させ、先に粉末スープを入れてしまいます
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- 3
粉末スープを入れたお湯が煮立ったら、千切りしたキャベツを入れ、しんなりするまで煮ます
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- 4
キャベツが柔らかくなったら、麺を入れて普通に煮ます
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- 5
麺が茹で上がったら、丼に取り、真ん中に生卵を割り入れます
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- 6
キャベツを卵を囲むように敷き詰めます
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- 7
スープをキャベツに回すようにかけ、ベーコンなどの具材を盛り付けます
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- 8
好みでコショウを振って出来上がり
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コツ・ポイント
・水はキャベツに吸われる分も想定して通常より２割程度多めにします
・スープでキャベツを煮るのがコツです
・キャベツは、卵を包むように盛り付けます
・スープは周囲から入れます
つくれぽ
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