じゃがいもは皮をむき、程よい厚みでスライス。レンジで火が通り柔らかくなるまで加熱します。にんにくは皮をむきみじん切り。

ズッキーニはじゃがいもと同じぐらいの厚みでスライス。玉ねぎは薄切り。ベーコンは食べやすい大きさか細切りに。

オーブンを予熱します。200度ぐらいで。
またはオーブントースターでもOK。

フライパンに適量の油を入れてにんにくを香りが出るまで炒める。

玉ねぎ、ベーコン、ズッキーニを加えて、玉ねぎとベーコンに火が通るまで炒める。

じゃがいもを加え、塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタードを加えて、全体的によく混ぜる。

耐熱容器に入れて、上からチーズをのせて焼き色がつくまでオーブン（オーブントースター）で焼く。