ご飯に☆を混ぜ合わせ、薄味の酢飯を作る（濃いのが好きな方はお好みで）。冷めたら、鮭フレークを混ぜて、ご飯は完成。

卵に◎を加えて錦糸卵を作る
（綺麗に作りたい時は卵黄だけだとより綺麗になります。）

絹さやは茹でておく。
人参は皮をむき、5mm幅にカットし、茹でる。→型抜きする

お刺身は1cm角くらいに適当にカット

セルクルにラップを敷いて、錦糸卵を敷き詰め、その上からご飯を敷き詰める。

お皿にひっくり返して、ラップを外し、カットしたお刺身を乗せる。

海老、絹さや、人参で飾りつけ、最後にいくらやとびこを散らせば完成。