小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるう。

室温に戻したバターと砂糖を合わせて、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を大さじ3杯加えてよく混ぜる。

バニラエッセンスを5滴くらい落とし、よく混ぜる。

ふるっておいた粉類を一度に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

生地がしっとりまとまったら、麺棒で伸ばして型抜きをする。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度のオーブンで15分焼く。
生地が膨らむので、少し間隔をあけて並べます。