米粉入りふわっとろ☆たこ焼き
米粉を使ってふわっ！とろっ！なたこ焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
市販のたこ焼き粉を使わずにたこ焼きを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉、米粉、粉末だしパックの中身を入れて混ぜ合わせる。
- 2
1のボウルに卵としょうゆを入れて混ぜ、ダマにならないよう水を少しずつ加えながらよくかき混ぜる。
最後に牛乳を加える。 - 3
2のボウルにみじん切りにしたキャベツ、小口切りにしたねぎを入れ焼きに入る。
- 4
たこ焼き器をよく熱し、油を敷き、生地を流し込む。
-
- 5
好きな具材(たこ、ウィンナー、ソーセージ、角天)を入れ、上から生地を流し込む。
並々に入れる！ -
- 6
生地の縁が固まってきたら、90度返す。
-
- 7
全部を90度返したら、はじめに返した分からさらに90度返す。
-
- 8
あとはコロコロ返しながらよく焼いて皿に盛る。
-
- 9
お好みで、 、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生地作りの時、小麦粉がダマにならないよう水を少しずつ入れて混ぜてください。
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