ドレッシングの材料をすべてボウルに合わせてよく混ぜておく。

トマトはヘタをとる。アボカドは皮とタネを取る。

鶏もも肉は塩コショウをしてじっくりとソテーし火を通す。

2～3の材料、レタス、ゆで卵、ブルーチーズを、すべて1.5cmほどの角切りにする。

皿に4の材料、水気を切ったミックスビーンズと黒オリーブを盛り付ける。

1のドレッシングをかけて、全体をよく混ぜ合わせていただく。