芋 スィーツ
ふく☆まるーママ @cook_40128036
大学芋と似ているけど、ちょっと違う、さつま芋の スィーツ。フライパン一つで作れて、とても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、おやつに作ることが多く、ちょっとアレンジしてみました。
芋 スィーツ
大学芋と似ているけど、ちょっと違う、さつま芋の スィーツ。フライパン一つで作れて、とても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、おやつに作ることが多く、ちょっとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、洗って乱切りにする。ボールに水を張り、その中に入れる。
-
- 2
(1)を、ザルに上げ、水気を切っておく。
- 3
フライパンにさつま芋を入れ。油を入れ、砂糖を入れ蓋をする。15分ぐらい、中火にかける。
-
- 4
蓋を開けて、しゃもじで、砂糖と絡めるように、底から混ぜ合わせる。(芋の、形を壊さないように。)
-
- 5
楊枝を刺してみて、さつま芋に通ればいいので、蜂蜜を入れる。たまに混ぜながら、砂糖と、蜂蜜が薄茶色になれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつま芋の、大きさ(太さ、長さ)色々あるので、砂糖、蜂蜜、お好みで作ってください。ごまを、入れても美味しいです。穴あきオタマの様なもので、すくったら良いと思います。フライパンの油・砂糖・蜂蜜は、別の料理に使えます。
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